カクテル作りに必要な道具
初心者でも揃えやすい、カクテル作りの基本道具について解説します。カクテルを自宅で手軽に楽しむために、必要な道具を理解しましょう。
必須のカクテル道具
- シェイカー: カクテルの材料を均一に混ぜ、冷やすために使用します。特にジュースやシロップを含むカクテルに最適です。初心者向けには、扱いやすい「コブラーシェイカー」がおすすめです。
- ミキシンググラス: グラスでかき混ぜることで、シェイクすることなく静かに材料を冷やせます。マティーニやマンハッタンなど、透明感が重要なカクテルでよく使われます。
- ジガー: 計量用のツールで、正確な量の材料を注ぐために欠かせません。通常、片方が30ml、もう片方が15mlの容量を持ち、レシピ通りの分量で作る際に重宝します。
- マドラー: フルーツやハーブをグラスの底でつぶし、香りや味を引き出します。モヒートやカイピリーニャなどで、ミントやライムをつぶすのに使用します。
- ストレーナー: シェイカーやミキシンググラスで混ぜた材料をグラスに注ぐ際、氷や大きな果実の欠片を取り除くためのフィルターです。かき混ぜた後のスムースな口当たりを実現します。
あると便利な補助ツール
- バー・スプーン: ミキシンググラスで材料をかき混ぜるのに便利なスプーンです。スパイラル状の柄は、液体の流れをコントロールしやすくしています。
- ピーラー: オレンジやレモンの皮を薄く剥き、香りを加えるための装飾に使います。カクテルの外観を引き立て、香りも楽しめます。
- アイスモールド: カクテルに使用する氷の形状を整えられます。特に、大きな丸氷や角氷は溶けにくく、ゆっくり楽しむカクテルに適しています。
家庭にあるもので代用できるアイテム
- シェイカーの代用: 密閉できる水筒やガラス瓶を使ってシェイクできます。フタがしっかり閉まるものを選びましょう。
- ジガーの代用: 大さじ（15ml）や小さじ（5ml）を使って分量を測ります。
- マドラーの代用: 木のスプーンやフォークの柄を使って、フルーツやハーブを軽くつぶします。
- ストレーナーの代用: キッチンで使う茶こしや小さなザルが便利です。細かい果肉や氷の欠片を取り除けます。